Jak Streamline zvýšila efektivitu a přesnost procesů předpovídání a rozpočtování pro výrobce vína se sídlem v Austrálii
O společnosti
Singlefile Wines je rodinný výrobce a prodejce vína, který působí jako malý až středně velký podnik ve vinařském průmyslu. S přibližně 50 SKU dodává Singlefile Wines pestrou škálu kvalitních vín. Společnost má marketingovou kancelář v Perthu v západní Austrálii a provozní kancelář v Dánsku v západní Austrálii.
Společnost Singlefile Wines, známá jako jedno z nejlepších vinařství v oblasti Great Southern v Austrálii, je poháněna závazkem k dokonalosti. Celou rodinu Singlefile spojuje vášeň pro výrobu vín, která jsou skutečně na vrcholu hry.
Výzva
Vinařský průmysl představuje jedinečné výzvy v předpovídání poptávky kvůli povaze výroby vína. Víno je produktem sklizně s různými výnosy a zdlouhavým výrobním procesem, než se dostane na trh. Singlefile Wines čelila několika výzvám:
- Zajištění dostupnosti produktu po celý rok před vydáním dalšího ročníku.
- Snížení hotovosti vázané v zásobách.
- Vytváření přesných prodejních rozpočtů na základě dostupnosti SKU.
- Efektivní komunikace s pěstiteli o preferovaných množstvích hroznů pro každý ročník.
Projekt
K řešení těchto výzev se společnost Singlefile Wines pustila do hledání robustního řešení prognózování poptávky. Provedli rozsáhlý online průzkum, sledovali ukázková videa na YouTube a vyzkoušeli různé možnosti softwaru. Streamline nakonec vynikl díky snadnému importu dat, flexibilitě při změně parametrů prognózy tak, aby vyhovovaly dlouhodobým prognózám, a schopnosti používat přepisy prognóz a prognózy rozpočtu. Schopnost Streamline oddělit prognózy podle kanálu a SKU byla navíc pro potřeby společnosti obzvláště přitažlivá.
Proces implementace probíhal hladce. Singlefile Wines se soustředila na optimalizaci plánování zásob a synchronizaci předpovědí poptávky se svými daty.
Výsledky
Od implementace Streamline zaznamenala Singlefile Wines významná zlepšení ve svých operacích:
- Proces sestavování rozpočtu prodeje se zrychlil přibližně o dva týdny
- Prognóza rozpočtu pro průměrné ceny položek ve všech prodejních kanálech byla extrémně přesná
- Rozhodování ohledně vintage výroby se stalo jednodušším a přesnějším
Společnost očekává, že pro následující rok vypracuje dosud nejpřesnější prognózy vinobraní. Přestože je ještě brzy poskytovat konkrétní metriky kvůli dlouhodobé povaze jejich podnikání, počáteční výsledky jsou slibné, což ukazuje na zvýšenou efektivitu a přesnost v jejich prognostických a rozpočtových procesech.
„Tento produkt bych velmi doporučil kvůli jeho jednoduché navigaci a vynikajícím schopnostem integrace dat. Streamline výrazně zlepšil náš proces prognózování poptávky, což usnadňuje správu našich zásob a sladění naší výroby s požadavky trhu,“ – řekl Matt Russel, finanční a výrobní manažer ve společnosti Singlefile Wines.
Další čtení:
- Jak se vypořádat s procesy dodavatelského řetězce během vypuknutí koronaviru
- Proč přejít z Excel na software pro plánování zásob
- Musíte si přečíst: Řešení Smart Supply Chain Management pro optimalizaci obchodních procesů
- Cross-Functional Alignment in Supply Chain Planning: A Case Study of Sales and Operations Planning [PDF]
- Řízení poptávky a nabídky: společné plánování, prognózování a doplňování
Stále se spoléháte na manuální práci v Excel pro plánování prodeje a provozu (S&OP)?
Podívejte se, co pro vás Streamline může udělat
- Dosáhněte optimální dostupnosti zásob 95-99% a zajistěte, abyste mohli konzistentně uspokojovat poptávku zákazníků.
- Dosáhněte přesnosti prognózy až 99% a získejte spolehlivější plánování a rozhodování.
- Zažijte až 98% snížení zásob, minimalizujte promarněné prodejní příležitosti a nespokojenost zákazníků.
- Snižte přebytečné zásoby až o 50% a uvolněte cenný kapitál a úložný prostor.
- Zvyšte marže o 1–5 procentních bodů, čímž podpoříte celkovou ziskovost.
- Užijte si až 56násobnou návratnost investic do jednoho roku s návratností 100% dosažitelnou během prvních tří měsíců.
- Snižte čas strávený předpovídáním, plánováním a objednáváním až o 90%, což vašemu týmu umožní soustředit se na strategické aktivity.
