호주 기반 와인 제조업체의 예측 및 예산 책정 프로세스에서 효율성과 정확성을 합리화한 방법
회사 소개
Singlefile Wines는 와인 업계에서 중소기업으로 운영되는 가족 소유의 와인 생산자이자 소매업체입니다. 약 50개의 SKU를 보유한 Singlefile Wines는 다양한 범위의 고품질 와인을 제공합니다. 이 회사는 서호주 퍼스에 마케팅 사무소를 두고 있으며, 서호주 덴마크에 운영 사무소를 두고 있습니다.
호주 그레이트 서던(Great Southern) 지역 최고의 와이너리 중 하나로 유명한 Singlefile Wines는 우수성에 대한 헌신을 바탕으로 운영됩니다. Singlefile 제품군 전체는 진정한 최고의 와인을 만드는 데 대한 열정으로 뭉쳤습니다.
도전
와인 산업은 와인 생산의 특성으로 인해 수요 예측에 있어 독특한 어려움을 안고 있습니다. 와인은 수확량이 다양하고 시장에 출시되기까지 오랜 제조 과정을 거쳐야 하는 수확물입니다. 싱글파일 와인은 다음과 같은 몇 가지 과제에 직면했습니다.
- 다음 빈티지 출시 이전에 1년 동안 판매될 수 있는 제품 가용성을 보장합니다.
- 재고에 묶인 현금을 줄입니다.
- SKU 가용성을 기반으로 정확한 판매 예산을 생성합니다.
- 각 빈티지 연도에 선호되는 포도 수량에 대해 재배자와 효과적으로 소통합니다.
계획
이러한 문제를 해결하기 위해 Singlefile Wines는 강력한 수요 예측 솔루션을 찾기 시작했습니다. 그들은 온라인에서 광범위한 조사를 수행하고 YouTube에서 데모 비디오를 시청했으며 다양한 소프트웨어 옵션을 시험해 보았습니다. 궁극적으로 Streamline은 데이터 가져오기의 용이성, 장기 예측을 수용하기 위한 예측 매개변수 변경의 유연성, 예측 재정의 및 예산 예측 사용 기능으로 인해 두각을 나타냈습니다. 또한 채널 및 SKU별로 예측을 분리하는 Streamline의 기능은 회사의 요구 사항에 특히 매력적이었습니다.
구현 과정은 순조롭게 진행되었습니다. Singlefile Wines는 재고 계획을 최적화하고 수요 예측을 데이터와 동기화하는 데 집중했습니다.
결과
Streamline을 구현한 이후 Singlefile Wines의 운영은 크게 개선되었습니다.
- 판매 예산 편성 프로세스가 약 2주 단축되었습니다.
- 모든 판매 채널의 평균 품목 가격에 대한 예산 예측은 매우 정확했습니다.
- 빈티지 생산에 관한 의사결정이 더욱 쉽고 정확해졌습니다.
회사는 다음 해에 대해 현재까지 가장 정확한 빈티지 예측을 할 것으로 기대하고 있습니다. 장기적인 비즈니스 특성으로 인해 구체적인 지표를 제공하기에는 아직 이르지만 초기 결과는 유망하며 예측 및 예산 책정 프로세스의 효율성과 정확성이 향상되었음을 나타냅니다.
“간단한 탐색 기능과 탁월한 데이터 통합 기능으로 인해 이 제품을 강력히 추천합니다. Streamline은 수요 예측 프로세스를 크게 향상시켜 재고를 보다 쉽게 관리하고 시장 수요에 맞춰 생산을 조정할 수 있게 해주었습니다.” – Singlefile Wines의 재무 및 생산 관리자인 Matt Russel은 말했습니다.
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