כיצד לייעל את היעילות והדיוק בתהליכי חיזוי ותקצוב עבור יצרן יין מאוסטרליה
לגבי החברה
Singlefile Wines היא יצרנית וקמעונאית בבעלות משפחתית הפועלת כעסק קטן עד בינוני בתעשיית היין. עם כ-50 מק"ט, Singlefile Wines מספקת מגוון מגוון של יינות איכותיים. לחברה משרד שיווק בפרת', מערב אוסטרליה, ומשרד תפעול בדנמרק, מערב אוסטרליה.
Singlefile Wines, הידוע כאחד היקבים הטובים ביותר באזור הדרום הגדול של אוסטרליה, מונע על ידי מחויבות למצוינות. כל משפחת Singlefile מאוחדת על ידי תשוקה ליצור יינות שהם באמת בשיא המשחק שלהם.
אתגר
תעשיית היין מציבה אתגרים ייחודיים בחיזוי הביקוש בשל אופי ייצור היין. יין הוא מוצר בציר עם יבולים משתנים ותהליך ייצור ארוך לפני שהוא מגיע לשוק. Singlefile Wines התמודדו עם מספר אתגרים:
- הבטחת זמינות המוצר למכירות של שנה שלמה לפני שחרור הבציר הבא.
- צמצום המזומנים הקשורים במלאי.
- יצירת תקציבי מכירות מדויקים בהתבסס על זמינות מק"ט.
- תקשורת יעילה עם המגדלים לגבי כמויות הענבים המועדפות לכל שנת בציר.
פּרוֹיֶקט
כדי להתמודד עם אתגרים אלו, Singlefile Wines החלה בחיפוש אחר פתרון חזק לחיזוי ביקוש. הם ערכו מחקר מקיף באינטרנט, צפו בסרטוני הדגמה ביוטיוב וניסו אפשרויות תוכנה שונות. בסופו של דבר, Streamline בלטה בזכות קלות ייבוא הנתונים, הגמישות בשינוי פרמטרי תחזיות כדי להתאים לתחזיות ארוכות טווח, והיכולת להשתמש בעקיפות תחזיות ובתחזיות תקציביות. בנוסף, היכולת של Streamline להפריד בין תחזיות לפי ערוץ ומק"ט פנתה במיוחד לצרכי החברה.
תהליך היישום התנהל בצורה חלקה. Singlefile Wines התרכז באופטימיזציה של תכנון המלאי ובסנכרון תחזיות הביקוש עם הנתונים שלהם.
תוצאות
מאז הטמעת Streamline, Singlefile Wines ראה שיפורים משמעותיים בפעילותם:
- תהליך תקצוב המכירות הואץ בכשבועיים
- תחזית התקצוב למחירי פריט ממוצעים בכל ערוצי המכירה הייתה מדויקת ביותר
- קבלת ההחלטות לגבי ייצור וינטג' הפכה לקלה ומדויקת יותר
החברה צופה לבצע את תחזיות הבציר המדויקות ביותר שלה עד כה לשנה הבאה. למרות שעדיין מוקדם לספק מדדים ספציפיים בשל האופי ארוך הטווח של העסק שלהם, התוצאות הראשוניות מבטיחות, ומצביעות על יעילות ודיוק משופרים בתהליכי החיזוי והתקצוב שלהם.
"אני ממליץ בחום על המוצר הזה בשל הניווט הפשוט שלו ויכולות שילוב הנתונים המצוינות שלו. Streamline שיפר משמעותית את תהליך חיזוי הביקוש שלנו, מה שמקל על ניהול המלאי שלנו וליישר את הייצור שלנו עם דרישות השוק", - אמר מאט ראסל, מנהל כספים והפקה ב-Singlefile Wines.
לקריאה נוספת:
- כיצד להתמודד עם תהליכי שרשרת האספקה במהלך התפרצות נגיף הקורונה
- למה לעבור מ-Excel לתוכנת תכנון מלאי
- חובה לקרוא: פתרונות חכמים לניהול שרשרת אספקה לאופטימיזציה של תהליכים עסקיים
- יישור צולב תפקודי בתכנון שרשרת אספקה: תיאור מקרה של תכנון מכירות ותפעול [PDF]
- ניהול ביקוש והיצע: תכנון שיתופי, חיזוי והתחדשות
עדיין מסתמכים על עבודה ידנית ב-Excel לתכנון מכירות ותפעול (S&OP)?
ראה מה Streamline יכול לעשות בשבילך
- השג זמינות אופטימלית של מלאי 95-99%, מה שמבטיח שאתה יכול לענות על דרישת הלקוחות באופן עקבי.
- השג דיוק תחזית של עד 99%, קבל תכנון וקבלת החלטות אמינים יותר.
- חווה הפחתה של עד 98% במלאי, צמצום הזדמנויות מכירה שהוחמצו וחוסר שביעות רצון של לקוחות.
- צמצם מלאי עודף עד 50%, ותפנה הון ושטח אחסון יקרים.
- הגדל את המרווחים ב-1-5 נקודות אחוז, והגברת הרווחיות הכוללת.
- תהנה מ-ROI עד פי 56 בתוך שנה אחת, עם החזר ROI של 100% שניתן להשיג בשלושת החודשים הראשונים.
- צמצם את הזמן המושקע בחיזוי, תכנון והזמנה בשיעור של עד 90%, מה שמאפשר לצוות שלך להתמקד בפעילויות אסטרטגיות.
