Come ottimizzare l'efficienza e l'accuratezza dei processi di previsione e budget per un produttore di vino con sede in Australia
Circa l'azienda
Singlefile Wines è un produttore e rivenditore di vino a conduzione familiare che opera come piccola e media impresa nel settore vinicolo. Con circa 50 SKU, Singlefile Wines offre una gamma diversificata di vini di qualità. L'azienda ha un ufficio marketing a Perth, Australia occidentale, e un ufficio operativo in Danimarca, Australia occidentale.
Rinomata come una delle migliori aziende vinicole della regione del Grande Sud dell'Australia, Singlefile Wines è guidata dall'impegno per l'eccellenza. L'intera famiglia Singlefile è unita dalla passione per la produzione di vini che siano davvero al top della loro gamma.
Sfida
L’industria del vino presenta sfide uniche nella previsione della domanda a causa della natura della produzione di vino. Il vino è un prodotto raccolto con rese variabili e un lungo processo di produzione prima di raggiungere il mercato. Singlefile Wines ha dovuto affrontare diverse sfide:
- Garantire la disponibilità del prodotto per le vendite di un anno intero prima del rilascio dell'annata successiva.
- Ridurre la liquidità immobilizzata nell'inventario.
- Creazione di budget di vendita accurati in base alla disponibilità degli SKU.
- Comunicare in modo efficace con i viticoltori sulle quantità preferite di uva per ogni annata.
Progetto
Per affrontare queste sfide, Singlefile Wines ha intrapreso la ricerca di una solida soluzione di previsione della domanda. Hanno condotto ricerche approfondite online, guardato video dimostrativi su YouTube e provato diverse opzioni software. In definitiva, Streamline si è distinto per la facilità di importazione dei dati, la flessibilità nel modificare i parametri di previsione per adattarsi alle previsioni a lungo termine e la capacità di utilizzare modifiche delle previsioni e previsioni di budget. Inoltre, la capacità di Streamline di separare le previsioni per canale e SKU era particolarmente interessante per le esigenze dell'azienda.
Il processo di implementazione si è svolto senza intoppi. Singlefile Wines si è concentrato sull'ottimizzazione della pianificazione dell'inventario e sulla sincronizzazione delle previsioni della domanda con i propri dati.
Risultati
Dall'implementazione di Streamline, Singlefile Wines ha riscontrato miglioramenti significativi nelle proprie operazioni:
- Il processo di definizione del budget delle vendite è stato accelerato di circa due settimane
- Le previsioni di budget per i prezzi medi degli articoli su tutti i canali di vendita sono state estremamente accurate
- Il processo decisionale relativo alla produzione vintage è diventato più semplice e preciso
L'azienda prevede di effettuare le previsioni vintage più accurate fino ad oggi per l'anno successivo. Sebbene sia ancora presto per fornire parametri specifici a causa della natura a lungo termine della loro attività, i risultati iniziali sono promettenti e indicano una maggiore efficienza e accuratezza nei processi di previsione e definizione del budget.
“Consiglio vivamente questo prodotto per la sua navigazione semplice e le eccellenti capacità di integrazione dei dati. La semplificazione ha migliorato significativamente il nostro processo di previsione della domanda, semplificando la gestione del nostro inventario e allineando la nostra produzione alle richieste del mercato”, – ha affermato Matt Russel, responsabile finanziario e di produzione di Singlefile Wines.
Ulteriori letture:
- Come affrontare i processi della catena di fornitura durante l'epidemia di Coronavirus
- Perché passare da Excel a un software di pianificazione dell'inventario
- Da leggere: Soluzioni di Smart Supply Chain Management per l'ottimizzazione dei processi aziendali
- Allineamento interfunzionale nella pianificazione della catena di fornitura: Un caso di studio di pianificazione delle vendite e delle operazioni [PDF].
- Gestione della domanda e dell'offerta: Pianificazione collaborativa, previsione e rifornimento
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