Cách Hợp lý hóa để nâng cao hiệu quả và độ chính xác trong quy trình dự báo và lập ngân sách cho Nhà sản xuất Rượu có trụ sở tại Úc

Qua Alex Koshulko, Ph.D. trong mô hình toán học • Đã cập nhật vào Tháng Mười 31, 2024

Về công ty

Singlefile Wines là nhà sản xuất và bán lẻ rượu thuộc sở hữu gia đình, hoạt động như một doanh nghiệp vừa và nhỏ trong ngành rượu vang. Với khoảng 50 SKU, Singlefile Wines cung cấp nhiều loại rượu vang chất lượng đa dạng. Công ty có văn phòng tiếp thị tại Perth, Tây Úc và văn phòng điều hành tại Đan Mạch, Tây Úc.

Nổi tiếng là một trong những nhà máy rượu vang tốt nhất ở vùng Great Southern của Úc, Singlefile Wines được thúc đẩy bởi cam kết về sự xuất sắc. Toàn bộ gia đình Singlefile được đoàn kết bởi niềm đam mê chế tạo các loại rượu vang thực sự đứng đầu trong trò chơi của họ.

Thử thách

Ngành công nghiệp rượu vang đặt ra những thách thức đặc biệt trong việc dự báo nhu cầu do tính chất của sản xuất rượu vang. Rượu vang là sản phẩm thu hoạch với sản lượng khác nhau và quá trình sản xuất kéo dài trước khi đưa ra thị trường. Singlefile Wines phải đối mặt với một số thách thức:

• Đảm bảo sản phẩm có sẵn để bán cả năm trước khi phát hành sản phẩm cổ điển tiếp theo.
• Giảm tiền mặt bị ràng buộc trong hàng tồn kho.
• Tạo ngân sách bán hàng chính xác dựa trên tính sẵn có của SKU.
• Trao đổi hiệu quả với người trồng về số lượng nho ưa thích cho mỗi năm hái nho.

Dự án

Để giải quyết những thách thức này, Singlefile Wines đã bắt tay vào tìm kiếm giải pháp dự báo nhu cầu mạnh mẽ. Họ đã tiến hành nghiên cứu trực tuyến sâu rộng, xem video trình diễn trên YouTube và dùng thử các tùy chọn phần mềm khác nhau. Cuối cùng, Streamline nổi bật nhờ tính năng nhập dữ liệu dễ dàng, tính linh hoạt trong việc thay đổi các tham số dự báo để phù hợp với các dự báo dài hạn và khả năng sử dụng tính năng ghi đè dự báo và dự báo ngân sách. Ngoài ra, khả năng phân tách dự báo theo kênh và SKU của Streamline đặc biệt thu hút nhu cầu của công ty.

Quá trình thực hiện diễn ra suôn sẻ. Singlefile Wines tập trung vào việc tối ưu hóa việc lập kế hoạch tồn kho và đồng bộ hóa dự báo nhu cầu với dữ liệu của họ.

Kết quả

Kể từ khi triển khai Streamline, Singlefile Wines đã nhận thấy những cải tiến đáng kể trong hoạt động của mình:

• Quá trình lập ngân sách bán hàng đã được đẩy nhanh khoảng hai tuần
• Dự báo ngân sách cho giá mặt hàng trung bình trên tất cả các kênh bán hàng cực kỳ chính xác
• Việc ra quyết định liên quan đến sản xuất đồ cổ đã trở nên dễ dàng và chính xác hơn

Công ty dự kiến sẽ đưa ra những dự báo cổ điển chính xác nhất cho đến nay cho năm tiếp theo. Mặc dù vẫn còn sớm để cung cấp các số liệu cụ thể do tính chất lâu dài của hoạt động kinh doanh của họ, nhưng kết quả ban đầu rất hứa hẹn, cho thấy hiệu quả và độ chính xác được nâng cao trong quy trình dự báo và lập ngân sách của họ.

“Tôi thực sự muốn giới thiệu sản phẩm này do khả năng điều hướng đơn giản và khả năng tích hợp dữ liệu tuyệt vời của nó. Hợp lý hóa đã nâng cao đáng kể quy trình dự báo nhu cầu của chúng tôi, giúp quản lý hàng tồn kho của chúng tôi dễ dàng hơn và điều chỉnh hoạt động sản xuất của chúng tôi cho phù hợp với nhu cầu thị trường,” – Matt Russel, Giám đốc Tài chính và Sản xuất tại Singlefile Wines cho biết.

Đọc thêm:

• Cách đối phó với các quy trình chuỗi cung ứng trong đợt bùng phát Coronavirus
• Tại sao chuyển từ Excel sang phần mềm lập kế hoạch hàng tồn kho
• Phải đọc: Giải pháp quản lý chuỗi cung ứng thông minh để tối ưu hóa quy trình kinh doanh
• Sự liên kết giữa các chức năng trong lập kế hoạch chuỗi cung ứng: Nghiên cứu điển hình về lập kế hoạch bán hàng và hoạt động [PDF]
• Quản lý nhu cầu & nguồn cung: Lập kế hoạch hợp tác, Dự báo & Bổ sung