Planification de la production optimisée pour le fabricant de produits alimentaires

Par Alex Koshulko, Ph.D., Expert en Planification • Mis à jour le 5 janvier 2024

À propos du client

Au cours des dix dernières années, la société "Rud" a été reconnue comme le leader du marché ukrainien des glaces et des produits surgelés, avec une part de marché de 33%. Rud est un complexe de production moderne avec plus de 1 000 employés. Leurs produits sont présentés dans plus de 55 000 points de vente à travers l'Ukraine. Les livraisons à l'exportation vers des pays tels que la Géorgie, Israël, les Émirats arabes unis, etc., augmentent chaque année. Le système de gestion de l'entreprise répond aux normes de qualité internationales ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000.

Problème

L'entreprise avait besoin d'automatiser la planification opérationnelle des produits finis en fonction de la demande, en tenant compte des contraintes de production et des conditions d'approvisionnement en matières premières.

Mise en œuvre

1. Intégration Streamline avec le système ERP de Rud.
2. Développement de rapports pour l'analyse des ventes prévues et réelles.
3. Formation de l'équipe de Rud et assistance technique supplémentaire

Résultat

Quels processus métier Streamline ont améliorés dans votre entreprise ?
Ce logiciel s'est avéré être un excellent outil de planification de la production, réfléchissant à une utilisation plus efficace et rationnelle des lignes de production et des entrepôts. En conséquence, le nombre de commandes réussies réalisées par les distributeurs a augmenté. Le délai de livraison des matières premières et des matériaux d'emballage a été amélioré, ce qui réduit la charge sur les comptes fournisseurs. Avec Streamline, Rud peut réagir plus rapidement aux changements de la demande, et ils sont capables de gérer la saisonnalité avec de meilleurs équilibres.

Pouvez-vous partager des métriques KPI qui montrent clairement le succès de ce projet ?
Le principal indicateur de la faisabilité et de l'efficacité de ce projet est que la part de marché de Rud sur le marché de la crème glacée en 2020 a augmenté. Indépendamment de la baisse du pouvoir d'achat de la population, des politiques agressives des concurrents et de la crise du COVID-19, Rud a augmenté ses ventes.

Recommanderiez-vous Streamline à votre collègue ?
"Nous pouvons recommander en toute confiance Streamline à toutes les entreprises de production alimentaire à la recherche d'un outil pour planifier leurs ventes", a déclaré Victor Rudnitsky, directeur de la logistique chez Rud. « Nous avions envisagé plusieurs solutions pour ces besoins. Nous avons choisi Streamline pour ses algorithmes de prévision uniques. L'équipe Streamline n'a pas promis de « miracles » et n'a pas dit : « nous serons avec vous, et tous vos problèmes auront disparu ». Ils ont honnêtement dit : "nous allons l'améliorer à certains égards, mais rien ne peut remplacer votre expérience." Le programme lui-même s'est rapidement intégré à notre système ERP. Nous nous sommes assurés de travailler avec des professionnels de l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement pendant le processus de mise en œuvre et l'utilisation ultérieure, et nous en sommes très reconnaissants. Le résultat final vaut chaque centime dépensé pour cette solution.

Lectures complémentaires :

• Comment gérer les processus de la chaîne d'approvisionnement pendant l'épidémie de coronavirus
• Pourquoi passer d'Excel à un logiciel de planification des inventaires
• A lire absolument : Solutions de gestion intelligente de la chaîne d'approvisionnement pour l'optimisation des processus d'entreprise
• Alignement transversal dans la planification de la chaîne d'approvisionnement : Une étude de cas sur la planification des ventes et des opérations [PDF] (en anglais)
• Gestion de l'offre et de la demande : Planification, prévision et réapprovisionnement en collaboration