Pianificazione della produzione ottimizzata per il produttore di alimenti

Di Alex Koshulko, Ph.D., Esperto di Pianificazione • Aggiornato il Gennaio 5, 2024

Sul cliente

Negli ultimi dieci anni, l'azienda “Rud” è stata riconosciuta leader nel mercato ucraino dei gelati e dei surgelati, con una quota di mercato di 33%. Rud è un moderno complesso produttivo con oltre 1.000 dipendenti. I loro prodotti sono presentati in oltre 55.000 punti vendita in tutta l'Ucraina. Le consegne all'esportazione in paesi come Georgia, Israele, Emirati Arabi Uniti, ecc., aumentano ogni anno. Il sistema di gestione dell'azienda soddisfa gli standard di qualità internazionali ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000.

Problema

L'azienda aveva bisogno di automatizzare la pianificazione operativa dei prodotti finiti in base alla domanda, tenendo conto dei vincoli di produzione e delle condizioni di approvvigionamento delle materie prime.

Implementazione

1. Streamline integrazione con il sistema ERP di Rud.
2. Sviluppo di report per l'analisi delle vendite pianificate ed effettive.
3. Formazione del team di Rud e ulteriore supporto tecnico

Risultato

Quali processi aziendali Streamline sono migliorati nella tua azienda?
Questo software si è rivelato un ottimo strumento per la pianificazione della produzione, riflettendo su un uso più efficiente e razionale delle linee di produzione e del magazzino. Di conseguenza, il numero di ordini di successo completati dai distributori è aumentato. I tempi di consegna delle materie prime e dei materiali di imballaggio sono stati migliorati, il che riduce l'onere sui debiti. Con Streamline, Rud può rispondere più rapidamente ai cambiamenti della domanda e può gestire la stagionalità con saldi migliori.

Puoi condividere le metriche dei KPI che mostrano chiaramente il successo di questo progetto?
L'indicatore principale della fattibilità e dell'efficacia di questo progetto è che la quota di mercato di Rud nel mercato dei gelati nel 2020 è aumentata. Indipendentemente dal calo del potere d'acquisto della popolazione, dalle politiche aggressive dei concorrenti e dalla crisi del COVID-19, Rud ha aumentato le sue vendite.

Consiglieresti Streamline al tuo collega?
"Possiamo consigliare con fiducia Streamline a tutte le aziende di produzione alimentare alla ricerca di uno strumento per pianificare le proprie vendite", ha affermato Victor Rudnitsky, direttore della logistica di Rud. “Avevamo considerato diverse soluzioni per queste esigenze. Abbiamo scelto Streamline per i suoi esclusivi algoritmi di previsione. Il team di Streamline non ha promesso "miracoli" e non ha detto "saremo con te e tutti i tuoi problemi spariranno". Hanno onestamente detto: "lo miglioreremo in qualche modo, ma nulla può sostituire la tua esperienza". Il programma stesso si è integrato rapidamente con il nostro sistema ERP. Ci siamo assicurati di lavorare con professionisti nell'ottimizzazione della catena di approvvigionamento durante il processo di implementazione e l'ulteriore utilizzo, e ne siamo molto grati. Il risultato finale vale ogni centesimo speso per questa soluzione.”

Ulteriori letture:

• Come affrontare i processi della catena di fornitura durante l'epidemia di Coronavirus
• Perché passare da Excel a un software di pianificazione dell'inventario
• Da leggere: Soluzioni di Smart Supply Chain Management per l'ottimizzazione dei processi aziendali
• Allineamento interfunzionale nella pianificazione della catena di fornitura: Un caso di studio di pianificazione delle vendite e delle operazioni [PDF].
• Gestione della domanda e dell'offerta: Pianificazione collaborativa, previsione e rifornimento