Bestandsoptimierung für einen 30 Jahre alten Catering-Hersteller
Über den Kunden
Stalgast ist ein polnisches Unternehmen mit über 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung und dem Verkauf moderner Catering-Geräte für Hotels, Restaurants und Bars. Sie sind Designer von Catering-Geräten, professionelle Vermarkter, die auch Produktberater, kulinarische Experten, Geräteinstallateure und Servicetechniker sind.
Das Unternehmen verfügt über eine eigene Fabrik und ein 24.000 m² großes Lager. Daher bietet Stalgast nicht nur hohe Qualität zu einem erschwinglichen Preis, sondern garantiert auch eine kontinuierliche Verfügbarkeit und eine schnelle Lieferung der Produkte.
Herausforderung
"Es ist kompliziert, ohne die Statistik zu prognostizieren."Vor etwa 15 Jahren begann Stalgast mit der Erstellung der Prognosen. Aus diesem Grund implementierten sie das Holt-Winters-Zeitreihenverfahren in einer Excel-Datei. Schließlich implementierte das Unternehmen mehrere Lösungen wie ERP-Systeme und einige Funktionen, die es ihm ermöglichten, einige Prognosen zu erstellen. Diese Funktionalität war ziemlich kompliziert, sodass das Team sie lange Zeit nicht verwendet hat.
Die größte Herausforderung für Stalgast war es, die historischen Daten zu sammeln und für die Bedarfsprognose zu verwenden. Infolgedessen suchten sie nach einer Lösung mit der statistischen Prognose-Engine.
Die Hauptauswahlkriterien waren schnelle und einfache Implementierung, Ausrichtung auf den Workflow des Unternehmens und erschwinglichen Preis. Das Unternehmen war nicht bereit für eine langfristige Implementierung, die sich auf seine Daten und Geschäftsprozesse auswirken könnte.
"Wir haben auf dem US-amerikanischen Markt recherchiert und Streamline unter mehreren Lösungen ausgewählt."Projekt
Stalgast verwendet Streamline zur Bedarfsprognose und zur Materialbedarfsplanung. Die Software wurde in zwei Abteilungen implementiert, die eine ist Fertigung und die andere ist Vertrieb. Die Implementierung verlief reibungslos und das Stalgast-Team war positiv überrascht von der Kundenbetreuung und Hilfe bei der Wartung und Schulung.
"Schau nicht auf den Stern im Himmel, nimm Streamline."
Ergebnisse
Seit der Implementierung von Streamline hat Stalgast bessere Ergebnisse erzielt.
Das Stalgast-Team reduzierte ein Drittel des Lagerbestands das half ihnen, auf die Sperrung vorbereitet zu sein. Nach einem Jahr mit Streamline war das Unternehmen in einer guten Position, um die COVID-Herausforderungen zu bewältigen. Sie konnten die begehrten Herausforderungen mit einem ausreichenden Cashflow auf ihrem Bankkonto und weniger Lagerbeständen in Lagern bewältigen. Stalgast hat begonnen, häufiger Bestellungen aufzugeben, was darauf zurückzuführen ist, dass weniger Zeit für Prognosen aufgewendet wird.
„Streamline ist die beste Wahl auf dem Markt, um Lagerbestände zu verwalten und zu optimieren. Wenn Sie Ihr Inventar in einer Excel-Datei verwalten, sollten Sie Streamline ausprobieren. Diese Software ist der einfachste Weg, um die Bedarfsplanung und Bestandsoptimierung zu beginnen, da sie einfach zu implementieren und die Benutzeroberfläche so benutzerfreundlich ist “, sagte Krzysztof Kotecki, Gründer bei STALGAST.
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