Voorraadoptimalisatie voor een 30 jaar oude horecafabrikant
Over de klant
Stalgast is een Pools bedrijf met meer dan 30 jaar ervaring in het vervaardigen en verkopen van moderne cateringapparatuur voor hotels, restaurants en bars. Het zijn ontwerpers van horeca-apparatuur, professionele marketeers, maar ook productadviseurs, culinaire experts, installateurs van apparatuur en servicemonteurs.
Het bedrijf heeft een eigen fabriek en 24.000 m² magazijn. Daarom biedt Stalgast niet alleen hoge kwaliteit tegen een betaalbare prijs, maar garandeert het ook een continue beschikbaarheid en snelle levering van producten.
Uitdaging
"Het is ingewikkeld om te voorspellen zonder de statistieken."Ongeveer 15 jaar geleden begon Stalgast met het maken van de prognoses. Om deze reden hebben ze de Holt-Win-ters tijdreeksmethode geïmplementeerd in een Excel-bestand. Uiteindelijk implementeerde het bedrijf verschillende oplossingen, zoals een ERP-systeem, en enkele functionaliteit waarmee ze voorspellingen konden doen. Die functionaliteit was best ingewikkeld, dus het team heeft hem lange tijd niet gebruikt.
De grootste uitdaging voor Stalgast was het om de historische gegevens te verzamelen en deze te gebruiken voor het voorspellen van de vraag. Daarom zochten ze naar een oplossing met de statistische forecasting-engine.
De belangrijkste selectiecriteria waren snelle en gemakkelijke implementatie, afgestemd op de zakelijke workflow van het bedrijf en een betaalbare prijs. Het bedrijf was niet klaar voor een implementatie op lange termijn die hun gegevens en bedrijfsproces zou kunnen beïnvloeden.
"We hebben wat onderzoek gedaan op de Amerikaanse markt en Streamline gekozen uit verschillende oplossingen."Project
Stalgast gebruikt Streamline voor het voorspellen van de vraag en voor het plannen van materiaalbehoeften. De software is geïmplementeerd in twee afdelingen: de ene is productie en de andere is distributie. De implementatie verliep vlot en het Stalgast-team was positief verrast met de klantenondersteuning en hulp tijdens het onderhoud en de training.
"Kijk niet naar de ster in de hemel, neem Streamline."
Uitkomsten
Sinds de implementatie van Streamline heeft Stalgast betere resultaten behaald.
Het Stalgast-team een derde van het voorraadniveau verminderd wat hen hielp om voorbereid te zijn op de lockdown. Na een jaar Streamline te hebben gebruikt, bevond het bedrijf zich in een goede positie om de COVID-uitdagingen te overwinnen. Ze waren in staat om de covid-uitdagingen aan te gaan met voldoende cashflow op hun bankrekening en minder voorraad in magazijnen. Stalgast is vaker bestellingen gaan plaatsen, wat het gevolg is van het feit dat er minder tijd wordt besteed aan prognoses.
“Streamline is de beste keuze op de markt om voorraadniveaus te beheren en te optimaliseren. Als u uw inventaris beheert in een Excel-bestand, moet u Streamline eens proberen. Deze software is de gemakkelijkste manier om het traject van vraagplanning en voorraadoptimalisatie te starten, omdat het gemakkelijk te implementeren is en de interface zo gebruiksvriendelijk is, ”aldus Krzysztof Kotecki, oprichter van STALGAST.
Wilt u Streamline testen op de data van uw bedrijf?
Nu beschikbaar voor macOS en Windows.
Verder lezen:
- Hoe om te gaan met supply chain-processen tijdens de uitbraak van het Coronavirus
- Waarom overstappen van Excel naar software voor voorraadplanning
- Must-read: Smart Supply Chain Management-oplossingen voor optimalisatie van bedrijfsprocessen
- Cross-functionele afstemming in supply chain-planning: een casestudy van verkoop- en operationele planning [pdf]
- Vraag- en aanbodbeheer: gezamenlijke planning, prognoses en aanvulling
Te veel handmatig werk in Excel?
Bekijk wat Streamline voor u kan doen
- 99+% voorraadbeschikbaarheid.
- Tot 99% voorspellingsnauwkeurigheid.
- Tot 98% vermindering van stockouts.
- Tot 50% vermindering van overtollige voorraad.
- Margeverbetering van 1-5 procentpunten.
- Tot 56X ROI in één jaar. 100% ROI in de eerste 3 maanden.
- Tot 90% minder tijd besteed aan prognoses, planning en bestellen.
