Optymalizacja zapasów dla 30-letniego producenta gastronomii

O kliencie

Stalgast to polska firma z ponad 30-letnim doświadczeniem w produkcji i sprzedaży nowoczesnego wyposażenia gastronomicznego dla hoteli, restauracji i barów. To projektanci wyposażenia gastronomicznego, profesjonalni marketerzy, będący jednocześnie doradcami produktowymi, ekspertami kulinarnymi, instalatorami sprzętu oraz serwisantami.

Firma posiada własną fabrykę i magazyn o powierzchni 24 000 m². Dlatego Stalgast oferuje nie tylko wysoką jakość w przystępnej cenie, ale także gwarantuje stałą dostępność i szybką dostawę produktów.

Wyzwanie

Około 15 lat temu Stalgast zaczął budować odlewy. Z tego powodu zaimplementowali metodę szeregów czasowych Holt-Win-tersa w pliku Excel. Ostatecznie firma wdrożyła kilka rozwiązań, takich jak system ERP, oraz pewną funkcjonalność, która pozwoliła na pewne prognozy. Ta funkcjonalność była dość skomplikowana, więc zespół nie korzystał z niej przez długi czas.

Główne wyzwanie Stalgast polegał na gromadzeniu danych historycznych i wykorzystywaniu ich do prognozowania popytu. W rezultacie poszukiwali rozwiązania z silnikiem prognozowania statystycznego.

Głównymi kryteriami wyboru były szybka i łatwa realizacja, zgodne z przepływem pracy w firmie i przystępną ceną. Firma nie była gotowa na długoterminowe wdrożenie, które mogłoby wpłynąć na jej dane i proces biznesowy.

Projekt

Stalgast używa Streamline do prognozowania popytu i planowania zapotrzebowań materiałowych. Oprogramowanie zostało wdrożone w dwóch działach, jeden zajmujący się produkcją, a drugi dystrybucją. Wdrożenie przebiegło bezproblemowo, a zespół Stalgast został pozytywnie zaskoczony obsługą klienta i pomocą podczas serwisu i szkoleń.

„Nie patrz na gwiazdę na niebie, weź Streamline”.

Wyniki

Od czasu wdrożenia Streamline Stalgast osiągnął lepsze wyniki.

Zespół Stalgast zmniejszono o jedną trzecią stanu magazynowego co pomogło im przygotować się na zamknięcie. Po roku stosowania Streamline firma była na dobrej pozycji, aby sprostać wyzwaniom związanym z COVID. Byli w stanie sprostać tym wyzwaniom dzięki wystarczającemu przepływowi gotówki na koncie bankowym i mniejszym zapasom w magazynach. Stalgast zaczął coraz częściej składać zamówienia, co jest wynikiem spędzania mniej czasu na prognozowaniu.

„Streamline to najlepszy wybór na rynku do zarządzania i optymalizacji stanów magazynowych. Jeśli zarządzasz zapasami w pliku Excel, powinieneś spróbować Streamline. To oprogramowanie to najłatwiejszy sposób na rozpoczęcie podróży planowania popytu i optymalizacji zapasów, ponieważ jest łatwe w implementacji, a interfejs jest bardzo przyjazny dla użytkownika ”- powiedział Krzysztof Kotecki, założyciel STALGAST.

Chcesz przetestować Streamline na danych swojej firmy? Pobierz najnowszą wersję i wypróbuj ją teraz!

Dalsza lektura:

• Jak radzić sobie z procesami łańcucha dostaw podczas epidemii koronawirusa
• Dlaczego warto przejść z Excel na oprogramowanie do planowania zapasów
• Koniecznie przeczytaj: Inteligentne rozwiązania do zarządzania łańcuchem dostaw do optymalizacji procesów biznesowych
• Dostosowanie międzyfunkcyjne w planowaniu łańcucha dostaw: studium przypadku planowania sprzedaży i operacji [PDF]
• Zarządzanie popytem i dostawami: wspólne planowanie, prognozowanie i uzupełnianie