אופטימיזציה של מלאי ליצרן קייטרינג בן 30 שנה
על הלקוח
סטלגסט היא חברה פולנית עם ניסיון של למעלה מ-30 שנה בייצור ומכירה של ציוד הסעדה מודרני לבתי מלון, מסעדות וברים. הם מעצבי ציוד הסעדה, משווקים מקצועיים, שהם גם יועצי מוצר, מומחים לקולינריה, מתקיני ציוד וטכנאי שירות.
לחברה מפעל משלה ומחסן של 24,000 מ"ר. לכן, Stalgast מציעה לא רק איכות גבוהה במחיר סביר, אלא גם מבטיחה זמינות רציפה ואספקה מהירה של המוצרים.
אתגר
"קשה לחזות את זה בלי הסטטיסטיקה."לפני כ-15 שנה החל סטלגסט לבנות את התחזיות. מסיבה זו, הם יישמו את שיטת סדרת הזמן Holt-Win-ters בקובץ Excel. בסופו של דבר, החברה הטמיעה מספר פתרונות כמו מערכת ERP, וכמה פונקציונליות שאפשרה להם לבצע כמה תחזיות. הפונקציונליות הזו הייתה די מסובכת, כך שהצוות לא השתמש בה במשך זמן רב.
האתגר המרכזי עבור Stalgast היה לאסוף את הנתונים ההיסטוריים ולהשתמש בהם עבור חיזוי הביקוש. כתוצאה מכך חיפשו פתרון עם מנוע החיזוי הסטטיסטי.
קריטריוני הבחירה העיקריים היו יישום קל ומהיר, התאמה לזרימת העבודה העסקית של החברה ומחיר סביר. החברה לא הייתה מוכנה ליישום ארוך טווח שעלול להשפיע על הנתונים ועל התהליך העסקי שלה.
"עשינו קצת מחקר בשוק האמריקאי ובחרנו Streamline בין כמה פתרונות."פּרוֹיֶקט
Stalgast משתמש ב-Streamline עבור חיזוי ביקוש ולתכנון דרישות חומר. התוכנה הוטמעה בשתי מחלקות, האחת היא ייצור והשנייה היא הפצה. היישום עבר בצורה חלקה וצוות Stalgast הופתע לטובה עם תמיכת הלקוחות והעזרה במהלך התחזוקה וההדרכה.
"אל תסתכל על הכוכב בשמיים, קח Streamline."
תוצאות
מאז הטמעת Streamline, Stalgast השיגה תוצאות טובות יותר.
צוות סטאלגאסט הפחית שליש מרמת המלאי מה שעזר להם להיות מוכנים לסגר. לאחר שנה של שימוש ב-Streamline, החברה הייתה בעמדה טובה להתגבר על אתגרי ה-COVID. הם הצליחו להתמודד עם אתגרי קוביד עם תזרים מזומנים מספיק בחשבון הבנק שלהם ופחות מלאי במחסנים. Stalgast החלה לבצע הזמנות בתדירות גבוהה יותר, וזה תוצאה של הוצאות פחות על חיזוי.
"Streamline היא הבחירה הטובה ביותר בשוק לניהול ואופטימיזציה של רמות המלאי. אם אתה מנהל את המלאי שלך בקובץ Excel, אתה צריך לנסות את Streamline. התוכנה הזו היא הדרך הקלה ביותר להתחיל את מסע תכנון הביקוש ואופטימיזציית המלאי מכיוון שהיא קלה ליישום והממשק כל כך ידידותי למשתמש", אמר Krzysztof Kotecki, מייסד ב-STALGAST.
האם אתה רוצה לבדוק את Streamline על הנתונים של החברה שלך?
זמין כעת עבור macOS ו-Windows.
לקריאה נוספת:
- כיצד להתמודד עם תהליכי שרשרת האספקה במהלך התפרצות נגיף הקורונה
- למה לעבור מ-Excel לתוכנת תכנון מלאי
- חובה לקרוא: פתרונות חכמים לניהול שרשרת אספקה לאופטימיזציה של תהליכים עסקיים
- יישור צולב תפקודי בתכנון שרשרת אספקה: תיאור מקרה של תכנון מכירות ותפעול [PDF]
- ניהול ביקוש והיצע: תכנון שיתופי, חיזוי והתחדשות
עדיין מסתמכים על עבודה ידנית ב-Excel לתכנון מכירות ותפעול (S&OP)?
ראה מה Streamline יכול לעשות בשבילך
- השג זמינות אופטימלית של מלאי 95-99%, מה שמבטיח שאתה יכול לענות על דרישת הלקוחות באופן עקבי.
- השג דיוק תחזית של עד 99%, קבל תכנון וקבלת החלטות אמינים יותר.
- חווה הפחתה של עד 98% במלאי, צמצום הזדמנויות מכירה שהוחמצו וחוסר שביעות רצון של לקוחות.
- צמצם מלאי עודף עד 50%, ותפנה הון ושטח אחסון יקרים.
- הגדל את המרווחים ב-1-5 נקודות אחוז, והגברת הרווחיות הכוללת.
- תהנה מ-ROI עד פי 56 בתוך שנה אחת, עם החזר ROI של 100% שניתן להשיג בשלושת החודשים הראשונים.
- צמצם את הזמן המושקע בחיזוי, תכנון והזמנה בשיעור של עד 90%, מה שמאפשר לצוות שלך להתמקד בפעילויות אסטרטגיות.
