30 yıllık bir catering üreticisi için envanter optimizasyonu
Müşteri hakkında
Stalgast, oteller, restoranlar ve barlar için modern catering ekipmanları üretimi ve satışı konusunda 30 yılı aşkın deneyime sahip bir Polonyalı şirkettir. Onlar aynı zamanda ürün danışmanları, mutfak uzmanları, ekipman montajcıları ve servis teknisyenleri olan catering ekipmanı tasarımcıları, profesyonel pazarlamacılar.
Şirketin kendine ait fabrikası ve 24.000 m² deposu bulunmaktadır. Bu nedenle, Stalgast yalnızca yüksek kaliteyi uygun fiyata sunmakla kalmaz, aynı zamanda ürünlerin sürekli kullanılabilirliğini ve hızlı teslimatını da garanti eder.
Meydan okuma
"İstatistikler olmadan tahmin etmek karmaşık."Yaklaşık 15 yıl önce Stalgast tahminleri oluşturmaya başladı. Bu nedenle Holt-Winters zaman serisi yöntemini bir Excel dosyasında uygulamışlardır. Sonunda şirket, ERP sistemi gibi çeşitli çözümler ve bazı tahminlerde bulunmalarına izin veren bazı işlevler uyguladı. Bu işlevsellik oldukça karmaşıktı, bu yüzden ekip bunu uzun süre kullanmadı.
Ana zorluk Stalgast için tarihsel verileri toplamak ve bunları talep tahmini için kullanmaktı. Sonuç olarak, istatistiksel tahmin motoru ile bir çözüm arıyorlardı.
Ana seçim kriterleri şunlardı: hızlı ve kolay uygulama, şirketin iş akışına ve uygun fiyata uygunluk. Şirket, verilerini ve iş süreçlerini etkileyebilecek uzun vadeli bir uygulamaya hazır değildi.
"ABD pazarında biraz araştırma yaptık ve çeşitli çözümler arasından Streamline'yi seçtik."Proje
Stalgast, talep tahmini ve malzeme ihtiyaç planlaması için Streamline kullanır. Yazılım, biri imalat diğeri dağıtım olmak üzere iki bölümde uygulanmıştır. Uygulama sorunsuz geçti ve Stalgast ekibi, bakım ve eğitim sırasında müşteri desteği ve yardımı ile olumlu bir şekilde şaşırdı.
"Cennetteki yıldıza bakmayın, Streamline alın."
Sonuçlar
Streamline'yi uyguladığından beri Stalgast daha iyi sonuçlar elde etti.
Stalgast ekibi stok seviyesinin üçte biri azaldı bu da kilitlemeye hazırlıklı olmalarına yardımcı oldu. Streamline'yi bir yıl kullandıktan sonra, şirket COVID zorluklarının üstesinden gelmek için iyi bir konumdaydı. Banka hesaplarında yeterli nakit akışı ve depolarda daha az envanter ile covid zorluklarının üstesinden gelmeyi başardılar. Stalgast, tahmin için daha az zaman harcamanın bir sonucu olarak daha sık sipariş vermeye başladı.
“Streamline, stok seviyelerini yönetmek ve optimize etmek için piyasadaki en iyi seçimdir. Envanterinizi Excel dosyasında yönetiyorsanız, Streamline'yi denemelisiniz. STALGAST'ın kurucusu Krzysztof Kotecki, bu yazılım talep planlama ve envanter optimizasyonu yolculuğuna başlamanın en kolay yoludur, çünkü uygulaması kolay ve arayüz çok kullanıcı dostu.
Streamline'yi şirketinizin verileri üzerinde test etmek ister misiniz?
Artık macOS ve Windows için mevcut.
Daha fazla okuma:
- Koronavirüs salgını sırasında tedarik zinciri süreçleriyle nasıl başa çıkılır?
- Neden Excel'den envanter planlama yazılımına geçmelisiniz?
- Okumalısınız: İş süreçleri optimizasyonu için Akıllı Tedarik Zinciri Yönetimi çözümleri
- Tedarik Zinciri Planlamasında Fonksiyonlar Arası Hizalama: Satış ve Operasyon Planlamasına İlişkin Bir Örnek Olay [PDF]
- Talep ve Tedarik Yönetimi: İşbirliğine Dayalı Planlama, Tahmin ve Yenileme
Satış ve operasyon planlaması (S&OP) için hâlâ Excel'deki manuel çalışmaya mı güveniyorsunuz?
Streamline'nin sizin için neler yapabileceğini görün
- Optimum 95-99% envanter kullanılabilirliğine ulaşarak müşteri talebini tutarlı bir şekilde karşılayabilmenizi sağlayın.
- 99%'ye kadar tahmin doğruluğu elde ederek daha güvenilir planlama ve karar alma süreci elde edin.
- Stoklarda 98%'ye varan azalmayı deneyimleyerek kaçırılan satış fırsatlarını ve müşteri memnuniyetsizliğini en aza indirin.
- Fazla envanteri 50%'ye kadar azaltarak değerli sermaye ve depolama alanından tasarruf edin.
- Marjları yüzde 1-5 puan artırarak genel kârlılığı artırın.
- İlk üç ayda elde edilebilecek 100% yatırım getirisi ile bir yıl içinde 56 kata kadar yatırım getirisinin keyfini çıkarın.
- Tahmin, planlama ve sipariş için harcanan zamanı 90%'ye kadar azaltarak ekibinizin stratejik faaliyetlere odaklanmasına olanak tanıyın.
