Optymalizacja zapasów dla 30-letniego producenta gastronomii
O kliencie
Stalgast to polska firma z ponad 30-letnim doświadczeniem w produkcji i sprzedaży nowoczesnego wyposażenia gastronomicznego dla hoteli, restauracji i barów. To projektanci wyposażenia gastronomicznego, profesjonalni marketerzy, będący jednocześnie doradcami produktowymi, ekspertami kulinarnymi, instalatorami sprzętu oraz serwisantami.
Firma posiada własną fabrykę i magazyn o powierzchni 24 000 m². Dlatego Stalgast oferuje nie tylko wysoką jakość w przystępnej cenie, ale także gwarantuje stałą dostępność i szybką dostawę produktów.
Wyzwanie
„Prognozowanie bez statystyk jest skomplikowane”.Około 15 lat temu Stalgast zaczął budować prognozy. Z tego powodu zaimplementowali metodę szeregów czasowych Holta-Wintersa w pliku Excel. Ostatecznie firma wdrożyła kilka rozwiązań, takich jak system ERP i kilka funkcjonalności, które pozwoliły na prognozowanie. Funkcjonalność ta była dość skomplikowana, więc zespół nie korzystał z niej przez długi czas.
Główne wyzwanie Stalgast polegał na gromadzeniu danych historycznych i wykorzystywaniu ich do prognozowania popytu. W rezultacie poszukiwali rozwiązania z silnikiem prognozowania statystycznego.
Głównymi kryteriami wyboru były szybka i łatwa realizacja, zgodne z przepływem pracy w firmie i przystępną ceną. Firma nie była gotowa na długoterminowe wdrożenie, które mogłoby wpłynąć na jej dane i proces biznesowy.
„Przeprowadziliśmy badania na rynku amerykańskim i spośród kilku rozwiązań wybraliśmy Streamline”.Projekt
Stalgast używa Streamline do prognozowania popytu i planowania zapotrzebowań materiałowych. Oprogramowanie zostało wdrożone w dwóch działach, jeden zajmujący się produkcją, a drugi dystrybucją. Wdrożenie przebiegło bezproblemowo, a zespół Stalgast został pozytywnie zaskoczony obsługą klienta i pomocą podczas serwisu i szkoleń.
„Nie patrz na gwiazdę na niebie, weź Streamline”.
Wyniki
Od czasu wdrożenia Streamline Stalgast osiągnął lepsze wyniki.
Zespół Stalgast zmniejszono o jedną trzecią stanu magazynowego co pomogło im przygotować się na zamknięcie. Po roku stosowania Streamline firma była na dobrej pozycji, aby sprostać wyzwaniom związanym z COVID. Byli w stanie sprostać tym wyzwaniom dzięki wystarczającemu przepływowi gotówki na koncie bankowym i mniejszym zapasom w magazynach. Stalgast zaczął coraz częściej składać zamówienia, co jest wynikiem spędzania mniej czasu na prognozowaniu.
„Streamline to najlepszy wybór na rynku do zarządzania i optymalizacji stanów magazynowych. Jeśli zarządzasz zapasami w pliku Excel, powinieneś spróbować Streamline. To oprogramowanie to najłatwiejszy sposób na rozpoczęcie podróży planowania popytu i optymalizacji zapasów, ponieważ jest łatwe w implementacji, a interfejs jest bardzo przyjazny dla użytkownika ”- powiedział Krzysztof Kotecki, założyciel STALGAST.
Chcesz przetestować Streamline na danych swojej firmy?
Teraz dostępne dla systemów macOS i Windows.
Dalsza lektura:
- Jak radzić sobie z procesami łańcucha dostaw podczas epidemii koronawirusa
- Dlaczego warto przejść z Excel na oprogramowanie do planowania zapasów
- Koniecznie przeczytaj: Inteligentne rozwiązania do zarządzania łańcuchem dostaw do optymalizacji procesów biznesowych
- Dostosowanie międzyfunkcyjne w planowaniu łańcucha dostaw: studium przypadku planowania sprzedaży i operacji [PDF]
- Zarządzanie popytem i dostawami: wspólne planowanie, prognozowanie i uzupełnianie
Nadal polegasz na pracy ręcznej w Excel przy planowaniu sprzedaży i operacji (S&OP)?
Zobacz, co Streamline może dla Ciebie zrobić
- Osiągnij optymalną dostępność zapasów 95-99%, zapewniając konsekwentne zaspokajanie potrzeb klientów.
- Osiągnij dokładność prognoz do 99%, uzyskując bardziej niezawodne planowanie i podejmowanie decyzji.
- Zmniejszenie zapasów w magazynie aż do 98%, minimalizując utracone szanse sprzedaży i niezadowolenie klientów.
- Zmniejsz nadmiar zapasów nawet o 50%, uwalniając cenny kapitał i przestrzeń magazynową.
- Zwiększ marże o 1-5 punktów procentowych, zwiększając ogólną rentowność.
- Ciesz się nawet 56-krotnym zwrotem z inwestycji w ciągu jednego roku, przy czym zwrot z inwestycji na poziomie 100% można osiągnąć w ciągu pierwszych trzech miesięcy.
- Skróć czas spędzony na prognozowaniu, planowaniu i zamawianiu nawet o 90%, umożliwiając Twojemu zespołowi skupienie się na działaniach strategicznych.
