Optimalizace zásob pro 30 let starého výrobce stravování
O klientovi
Stalgast je polská společnost s více než 30 lety zkušeností s výrobou a prodejem moderního gastronomického vybavení pro hotely, restaurace a bary. Jsou to designéři gastronomického vybavení, profesionální marketéři, kteří jsou zároveň produktovými poradci, kulinářští odborníci, montéři zařízení a servisní technici.
Společnost má vlastní továrnu a sklad o rozloze 24 000 m². Stalgast proto nabízí nejen vysokou kvalitu za dostupnou cenu, ale také zaručuje nepřetržitou dostupnost a rychlé dodání produktů.
Výzva
"Bez statistik je složité předpovídat."Asi před 15 lety začal Stalgast vytvářet předpovědi. Z tohoto důvodu implementovali metodu časových řad Holt-Win-ters v souboru Excel. Nakonec společnost implementovala několik řešení, jako je ERP systém, a některé funkce, které jim umožnily vytvářet určité prognózy. Tato funkce byla poměrně komplikovaná, takže ji tým dlouho nepoužíval.
Hlavní výzva pro Stalgast bylo shromažďovat historická data a používat je pro prognózování poptávky. V důsledku toho hledali řešení s modulem statistického předpovědi.
Hlavní výběrová kritéria byla rychlá a snadná implementace, soulad s pracovním postupem společnosti a dostupnou cenou. Společnost nebyla připravena na dlouhodobou implementaci, která by mohla ovlivnit její data a obchodní procesy.
"Udělali jsme průzkum na trhu v USA a mezi několika řešeními jsme vybrali Streamline."Projekt
Stalgast používá Streamline pro prognózování poptávky a pro plánování požadavků na materiál. Software byl implementován ve dvou odděleních, jedno je výrobní a druhé distribuční. Implementace proběhla hladce a tým Stalgast byl pozitivně překvapen zákaznickou podporou a pomocí při údržbě a školení.
"Nedívej se na hvězdu na nebi, vezmi si Streamline."
Výsledky
Od implementace Streamline dosáhl Stalgast lepších výsledků.
Tým Stalgast snížil o třetinu stavu zásob což jim pomohlo připravit se na uzamčení. Po roce používání Streamline byla společnost v dobré pozici k překonání výzev COVID. Byli schopni čelit výzvám covid s dostatečným peněžním tokem na jejich bankovním účtu a menšími zásobami ve skladech. Stalgast začal zadávat objednávky častěji, což je důsledkem toho, že tráví méně času předpovídáním.
„Streamline je nejlepší volbou na trhu pro řízení a optimalizaci úrovní zásob. Pokud spravujete svůj inventář v souboru Excel, měli byste zkusit Streamline. Tento software je nejjednodušší způsob, jak začít s plánováním poptávky a optimalizací zásob, protože se snadno implementuje a rozhraní je tak uživatelsky přívětivé,“ řekl Krzysztof Kotecki, zakladatel společnosti STALGAST.
Chcete otestovat Streamline na datech vaší společnosti?
Nyní k dispozici pro macOS a Windows.
Další čtení:
- Jak se vypořádat s procesy dodavatelského řetězce během vypuknutí koronaviru
- Proč přejít z Excel na software pro plánování zásob
- Musíte si přečíst: Řešení Smart Supply Chain Management pro optimalizaci obchodních procesů
- Cross-Functional Alignment in Supply Chain Planning: A Case Study of Sales and Operations Planning [PDF]
- Řízení poptávky a nabídky: společné plánování, prognózování a doplňování
Stále se spoléháte na manuální práci v Excel pro plánování prodeje a provozu (S&OP)?
Podívejte se, co pro vás Streamline může udělat
- Dosáhněte optimální dostupnosti zásob 95-99% a zajistěte, abyste mohli konzistentně uspokojovat poptávku zákazníků.
- Dosáhněte přesnosti prognózy až 99% a získejte spolehlivější plánování a rozhodování.
- Zažijte až 98% snížení zásob, minimalizujte promarněné prodejní příležitosti a nespokojenost zákazníků.
- Snižte přebytečné zásoby až o 50% a uvolněte cenný kapitál a úložný prostor.
- Zvyšte marže o 1–5 procentních bodů, čímž podpoříte celkovou ziskovost.
- Užijte si až 56násobnou návratnost investic do jednoho roku s návratností 100% dosažitelnou během prvních tří měsíců.
- Snižte čas strávený předpovídáním, plánováním a objednáváním až o 90%, což vašemu týmu umožní soustředit se na strategické aktivity.
