Оптимизиране на инвентара за 30-годишен производител на кетъринг

от Alex Koshulko, Ph.D., експерт по планиране • Актуализирано на 6 януари 2024 г

Относно клиента

Stalgast е полска компания с над 30 години опит в производството и продажбата на модерно кетъринг оборудване за хотели, ресторанти и барове. Те са дизайнери на кетъринг оборудване, професионални търговци, които са и продуктови съветници, кулинарни експерти, монтажници на оборудване и сервизни техници.

Компанията разполага със собствена фабрика и склад от 24 000 m². Следователно, Stalgast не само предлага високо качество на достъпна цена, но и гарантира непрекъсната наличност и бърза доставка на продуктите.

Предизвикателство

Преди около 15 години Stalgast започна да изгражда прогнозите. Поради тази причина те внедриха метода на времевите серии на Holt-Win-ters във файл Excel. В крайна сметка компанията внедри няколко решения като ERP система и някои функционалности, които им позволиха да правят някои прогнози. Тази функционалност беше доста сложна, така че екипът не я използваше дълго време.

Основното предизвикателство за Stalgast трябваше да събере исторически данни и да ги използва за прогнозиране на търсенето. В резултат на това те търсеха решение със статистическия механизъм за прогнозиране.

Основните критерии за подбор бяха бързо и лесно изпълнение, съответствие с работния процес на компанията и достъпна цена. Компанията не беше готова за дългосрочно внедряване, което би могло да повлияе на техните данни и бизнес процес.

Проект

Stalgast използва Streamline за прогнозиране на търсенето и за планиране на материалните нужди. Софтуерът е внедрен в два отдела, единият е производствен, а другият е дистрибутор. Внедряването премина гладко и екипът на Stalgast беше положително изненадан от поддръжката на клиентите и помощта по време на поддръжката и обучението.

"Не гледайте звездата в небето, вземете Streamline."

Резултати

След внедряването на Streamline, Stalgast постигна по-добри резултати.

Екипът на Сталгаст намали една трета от нивото на запасите което им помогна да бъдат подготвени за блокирането. След година на използване на Streamline, компанията беше в добра позиция да преодолее предизвикателствата на COVID. Те успяха да посрещнат предизвикателствата на covid с достатъчен паричен поток по банковата си сметка и по-малко инвентар в складовете. Stalgast започна да прави поръчки по-често, което е резултат от прекарването на по-малко време за прогнозиране.

„Streamline е най-добрият избор на пазара за управление и оптимизиране на нивата на запасите. Ако управлявате инвентара си във файл Excel, трябва да опитате Streamline. Този софтуер е най-лесният начин да започнете пътуването по планиране на търсенето и оптимизиране на инвентара, защото е лесен за внедряване, а интерфейсът е толкова удобен за потребителя“, каза Кшищоф Котецки, основател на STALGAST.

Искате ли да тествате Streamline върху данните на вашата компания?

Допълнителна информация:

• Как да се справим с процесите на веригата за доставки по време на епидемията от коронавирус
• Защо да преминете от Excel към софтуер за планиране на инвентара
• Трябва да прочетете: Интелигентни решения за управление на веригата за доставки за оптимизиране на бизнес процеси
• Междуфункционално подравняване в планирането на веригата за доставки: казус от планиране на продажбите и операциите [PDF]
• Управление на търсенето и предлагането: съвместно планиране, прогнозиране и попълване