একটি 30 বছর বয়সী ক্যাটারিং প্রস্তুতকারকের জন্য ইনভেন্টরি অপ্টিমাইজেশান৷

দ্বারা গাণিতিক মডেলিংয়ে Alex Koshulko, Ph.D. • আপডেট করা হয়েছে জানুয়ারী 10, 2025

ক্লায়েন্ট সম্পর্কে

Stalgast হল একটি পোলিশ কোম্পানি যার 30 বছরের বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং বারগুলির জন্য আধুনিক ক্যাটারিং সরঞ্জাম তৈরি এবং বিক্রি করার ক্ষেত্রে৷ তারা ক্যাটারিং সরঞ্জামের ডিজাইনার, পেশাদার বিপণনকারী, যারা পণ্য উপদেষ্টা, রন্ধন বিশেষজ্ঞ, সরঞ্জাম ইনস্টলার এবং পরিষেবা প্রযুক্তিবিদ।

কোম্পানির নিজস্ব কারখানা এবং 24,000 m² গুদাম রয়েছে। অতএব, Stalgast শুধুমাত্র সাশ্রয়ী মূল্যে উচ্চ মানের অফার করে না, বরং পণ্যের ক্রমাগত প্রাপ্যতা এবং দ্রুত ডেলিভারির নিশ্চয়তা দেয়।

চ্যালেঞ্জ

প্রায় 15 বছর আগে স্টলগাস্ট পূর্বাভাস তৈরি করতে শুরু করেছিল। এই কারণে, তারা একটি Excel ফাইলে Holt-Win-ters টাইম সিরিজ পদ্ধতি প্রয়োগ করেছে। অবশেষে, কোম্পানিটি ইআরপি সিস্টেমের মতো বেশ কয়েকটি সমাধান এবং কিছু কার্যকারিতা প্রয়োগ করেছে যা তাদের কিছু পূর্বাভাস তৈরি করতে দেয়। সেই কার্যকারিতাটি বেশ জটিল ছিল, তাই দলটি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করেনি।

মূল চ্যালেঞ্জ স্টলগাস্টের জন্য ছিল ঐতিহাসিক তথ্য সংগ্রহ করা এবং চাহিদার পূর্বাভাসের জন্য এটি ব্যবহার করা। ফলস্বরূপ, তারা পরিসংখ্যানগত পূর্বাভাস ইঞ্জিনের সাথে একটি সমাধান খুঁজছিল।

প্রধান নির্বাচনের মানদণ্ড ছিল দ্রুত এবং সহজ বাস্তবায়ন, কোম্পানির ব্যবসায়িক কর্মপ্রবাহ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যের সাথে সারিবদ্ধতা। কোম্পানিটি দীর্ঘমেয়াদী বাস্তবায়নের জন্য প্রস্তুত ছিল না যা তাদের ডেটা এবং ব্যবসায়িক প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে।

প্রকল্প

স্ট্যালগাস্ট চাহিদা পূর্বাভাস এবং উপাদান প্রয়োজনীয়তা পরিকল্পনার জন্য Streamline ব্যবহার করে। সফ্টওয়্যারটি দুটি বিভাগে প্রয়োগ করা হয়েছিল, একটি উত্পাদন এবং অন্যটি বিতরণ। বাস্তবায়নটি মসৃণভাবে হয়েছে এবং স্টালগাস্ট দল রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রশিক্ষণের সময় গ্রাহক সহায়তা এবং সহায়তায় ইতিবাচকভাবে বিস্মিত হয়েছিল।

"স্বর্গের তারার দিকে তাকাবেন না, Streamline নিন।"

ফলাফল

Streamline বাস্তবায়নের পর থেকে, Stalgast আরও ভালো ফলাফল অর্জন করেছে।

স্টালগাস্ট দল স্টক স্তরের এক তৃতীয়াংশ হ্রাস পেয়েছে যা তাদের লকডাউনের জন্য প্রস্তুত হতে সাহায্য করেছে। Streamline ব্যবহার করার এক বছর পরে, কোভিড চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে উঠতে কোম্পানিটি একটি ভাল অবস্থানে ছিল। তারা তাদের ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্টে পর্যাপ্ত নগদ প্রবাহ এবং গুদামগুলিতে কম ইনভেন্টরি দিয়ে কোভিড চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করতে সক্ষম হয়েছিল। স্টলগাস্ট প্রায়শই অর্ডার দিতে শুরু করেছে, যা পূর্বাভাসে কম সময় ব্যয় করার ফলস্বরূপ।

“Streamline হল স্টক লেভেল পরিচালনা এবং অপ্টিমাইজ করার জন্য বাজারে সেরা পছন্দ৷ আপনি যদি একটি Excel ফাইলে আপনার ইনভেন্টরি পরিচালনা করেন, তাহলে আপনার Streamline একবার চেষ্টা করা উচিত। এই সফ্টওয়্যারটি চাহিদা পরিকল্পনা এবং ইনভেনটরি অপ্টিমাইজেশান যাত্রা শুরু করার সবচেয়ে সহজ উপায় কারণ এটি বাস্তবায়ন করা সহজ এবং ইন্টারফেসটি খুবই ব্যবহারকারী-বান্ধব,” STALGAST-এর প্রতিষ্ঠাতা Krzysztof Kotecki বলেছেন৷

আপনি কি আপনার কোম্পানির ডেটাতে স্ট্রীমলাইন পরীক্ষা করতে চান?

আরও পড়া:

• করোনাভাইরাস প্রাদুর্ভাবের সময় কীভাবে সাপ্লাই চেইন প্রক্রিয়াগুলি মোকাবেলা করবেন
• কেন Excel থেকে ইনভেন্টরি প্ল্যানিং সফ্টওয়্যারে স্যুইচ করবেন
• অবশ্যই পড়ুন: ব্যবসায়িক প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজেশানের জন্য স্মার্ট সাপ্লাই চেইন ম্যানেজমেন্ট সমাধান
• সাপ্লাই চেইন প্ল্যানিং-এ ক্রস-ফাংশনাল অ্যালাইনমেন্ট: অ্যা কেস স্টাডি অফ সেলস অ্যান্ড অপারেশন প্ল্যানিং [পিডিএফ]
• চাহিদা ও সরবরাহ ব্যবস্থাপনা: সহযোগিতামূলক পরিকল্পনা, পূর্বাভাস এবং পুনরায় পূরণ