Készletoptimalizálás egy 30 éves vendéglátóipari gyártó számára
Az ügyfélről
A Stalgast egy lengyel cég, amely több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik modern vendéglátóipari berendezések gyártásában és értékesítésében szállodák, éttermek és bárok számára. Vendéglátóipari berendezések tervezői, professzionális marketingesek, akik egyben terméktanácsadók, kulináris szakértők, berendezésszerelők és szerviztechnikusok is.
A cég saját gyárral és 24.000 m²-es raktárral rendelkezik. Ezért a Stalgast nemcsak kiváló minőséget kínál megfizethető áron, hanem garantálja a termékek folyamatos elérhetőségét és gyors szállítását is.
Kihívás
– Statisztikák nélkül bonyolult az előrejelzés.Körülbelül 15 évvel ezelőtt a Stalgast elkezdte az előrejelzések készítését. Emiatt implementálták a Holt-Win-ters idősoros módszert egy Excel fájlban. Végül a vállalat több megoldást is bevezetett, például ERP rendszert, és néhány olyan funkciót, amely lehetővé tette számukra, hogy előrejelzéseket készítsenek. Ez a funkció meglehetősen bonyolult volt, így a csapat sokáig nem használta.
A fő kihívás a Stalgast számára az volt, hogy összegyűjtse a múltbeli adatokat, és felhasználja azokat a kereslet előrejelzéséhez. Ennek eredményeként a statisztikai előrejelző motorral keresték a megoldást.
A fő kiválasztási kritériumok a következők voltak gyors és egyszerű megvalósítás, összhang a vállalati üzleti munkafolyamattal és megfizethető áron. A vállalat nem állt készen egy olyan hosszú távú bevezetésre, amely hatással lehet adataira és üzleti folyamataira.
„Végeztünk némi kutatást az Egyesült Államok piacán, és számos megoldás közül választottuk az Streamline-t.”Projekt
A Stalgast az Streamline-t használja a kereslet előrejelzésére és az anyagszükséglet tervezésére. A szoftver két részlegen valósult meg, az egyik a gyártás, a másik a forgalmazás. A megvalósítás zökkenőmentesen zajlott, és a Stalgast csapatát pozitívan meglepte az ügyfélszolgálat és a segítség a karbantartás és a képzés során.
"Ne nézd a csillagot az égen, vedd az Streamline-t."
Eredmények
Az Streamline bevezetése óta a Stalgast jobb eredményeket ért el.
A Stalgast csapat harmadával csökkentette a készletszintet ami segített nekik felkészülni a zárlatra. Az Streamline egy évnyi használata után a vállalat jó helyzetben volt ahhoz, hogy leküzdje a COVID-kihívásokat. Elegendő pénzforgalommal a bankszámlájukon és kevesebb raktárkészlettel tudtak megfelelni a covid kihívásoknak. A Stalgast egyre gyakrabban ad le rendeléseket, ami annak köszönhető, hogy kevesebb időt fordít az előrejelzésekre.
„Az Streamline a legjobb választás a piacon a készletszint kezelésére és optimalizálására. Ha leltárát Excel fájlban kezeli, akkor érdemes az Streamline-vel próbálkoznia. Ez a szoftver a legegyszerűbb módja annak, hogy elindítsuk a kereslettervezést és a készletoptimalizálási utat, mert könnyen implementálható, és a kezelőfelület rendkívül felhasználóbarát” – mondta Krzysztof Kotecki, a STALGAST alapítója.
Szeretné tesztelni az Streamline-t cége adatain?
Már elérhető macOS és Windows számára.
További irodalom:
- Hogyan kezeljük az ellátási lánc folyamatait a koronavírus-járvány idején
- Miért váltson Excel-ről készlettervező szoftverre?
- Kötelező olvasmány: Smart Supply Chain Management megoldások az üzleti folyamatok optimalizálásához
- Funkcióközi összehangolás az ellátási lánc tervezésében: Esettanulmány az értékesítési és műveleti tervezésről [PDF]
- Kereslet és kínálat kezelése: Együttműködési tervezés, előrejelzés és utánpótlás
Még mindig a kézi munkára hagyatkozik az Excel-ben az értékesítési és üzemeltetési tervezéshez (S&OP)?
Nézze meg, mire képes az Streamline az Ön számára
- Érje el az optimális 95-99% készlet rendelkezésre állását, biztosítva ezzel, hogy folyamatosan megfeleljen az ügyfelek igényeinek.
- Érjen el akár 99% előrejelzési pontosságot, így megbízhatóbb tervezés és döntéshozatal.
- Tapasztalja meg a 98% készletcsökkenést, minimalizálva az elszalasztott értékesítési lehetőségeket és az ügyfelek elégedetlenségét.
- Csökkentse a felesleges készletet akár 50%-val, értékes tőkét és tárhelyet szabadítva fel.
- Növelje az árrést 1-5 százalékponttal, növelve ezzel az általános jövedelmezőséget.
- Élvezze az akár 56-szoros ROI-t egy éven belül, az 100% ROI pedig az első három hónapban érhető el.
- Csökkentse az előrejelzésre, tervezésre és rendelésre fordított időt akár 90%-vel, így csapata a stratégiai tevékenységekre összpontosíthat.
