खाद्य निर्माता के लिए अनुकूलित उत्पादन योजना

द्वारा गणितीय मॉडलिंग में Alex Koshulko, Ph.D. • को अपडेट 10 जनवरी, 2025

ग्राहक के बारे में

पिछले दस वर्षों में, "रुड" कंपनी को यूक्रेनी आइसक्रीम और जमे हुए खाद्य पदार्थों के बाजार में अग्रणी के रूप में मान्यता दी गई है, जिसकी बाजार हिस्सेदारी 33% है। रुड एक आधुनिक उत्पादन परिसर है जिसमें 1,000 से अधिक कर्मचारी हैं। उनके उत्पाद पूरे यूक्रेन में 55,000 से अधिक दुकानों में प्रस्तुत किए जाते हैं। जॉर्जिया, इज़राइल, यूएई आदि जैसे देशों में निर्यात डिलीवरी हर साल बढ़ रही है। कंपनी की प्रबंधन प्रणाली अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 को पूरा करती है।

संकट

कंपनी को उत्पादन बाधाओं और कच्चे माल की आपूर्ति की स्थितियों को ध्यान में रखते हुए, मांग के आधार पर तैयार उत्पादों की परिचालन योजना को स्वचालित करने की आवश्यकता थी।

कार्यान्वयन

1. रुड की ईआरपी प्रणाली के साथ एकीकरण को सरल बनाना।
2. नियोजित और वास्तविक बिक्री के विश्लेषण के लिए रिपोर्ट का विकास।
3. रुड की टीम का प्रशिक्षण और आगे तकनीकी सहायता

परिणाम

स्ट्रीमलाइन ने आपकी कंपनी में कौन सी व्यावसायिक प्रक्रियाओं में सुधार किया है?
यह सॉफ्टवेयर उत्पादन नियोजन के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण साबित हुआ, जो उत्पादन लाइनों और गोदामों के अधिक कुशल और तर्कसंगत उपयोग को दर्शाता है। परिणामस्वरूप, वितरकों द्वारा पूरे किए गए सफल ऑर्डर की संख्या में वृद्धि हुई है। कच्चे माल और पैकेजिंग सामग्री की डिलीवरी का समय बेहतर हुआ है, जिससे देय खातों पर बोझ कम हो गया है। स्ट्रीमलाइन के साथ, रूड मांग में बदलाव के लिए अधिक तेज़ी से प्रतिक्रिया कर सकता है, और वे बेहतर संतुलन के साथ मौसमी प्रबंधन करने में सक्षम हैं।

क्या आप KPI मेट्रिक्स साझा कर सकते हैं जो इस परियोजना की सफलता को स्पष्ट रूप से दर्शाते हैं?
इस परियोजना की व्यवहार्यता और प्रभावशीलता का प्राथमिक संकेतक यह है कि 2020 में आइसक्रीम बाजार में रुड की बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि हुई है। आबादी की घटती क्रय शक्ति, प्रतिस्पर्धियों की आक्रामक नीतियों और COVID-19 संकट के बावजूद, रुड ने अपनी बिक्री में वृद्धि की।

क्या आप अपने सहकर्मी को स्ट्रीमलाइन की सिफारिश करेंगे?
रुड में लॉजिस्टिक्स के निदेशक विक्टर रुडनिट्स्की ने कहा, "हम हर खाद्य उत्पादन कंपनी को स्ट्रीमलाइन की सिफारिश कर सकते हैं जो अपनी बिक्री की योजना बनाने के लिए एक उपकरण की तलाश कर रही है।" "हमने इन जरूरतों के लिए कई समाधानों पर विचार किया था। हमने स्ट्रीमलाइन को इसके अनूठे पूर्वानुमान एल्गोरिदम के लिए चुना है। स्ट्रीमलाइन टीम ने "चमत्कार" का वादा नहीं किया और न ही यह कहा कि, "हम आपके साथ रहेंगे, और आपकी सभी समस्याएं दूर हो जाएंगी।" उन्होंने ईमानदारी से कहा: "हम इसे कुछ तरीकों से सुधारेंगे, लेकिन कुछ भी आपके अनुभव की जगह नहीं ले सकता।" कार्यक्रम खुद ही हमारे ईआरपी सिस्टम के साथ जल्दी से एकीकृत हो गया। हमने सुनिश्चित किया है कि हम कार्यान्वयन प्रक्रिया और आगे के उपयोग के दौरान आपूर्ति श्रृंखला अनुकूलन में पेशेवरों के साथ काम करते हैं, और हम इसके लिए बहुत आभारी हैं। अंतिम परिणाम इस समाधान पर खर्च किए गए हर पैसे के लायक है।"

अग्रिम पठन:

• कोरोनोवायरस प्रकोप के दौरान आपूर्ति श्रृंखला प्रक्रियाओं से कैसे निपटें
• क्यों Excel से इन्वेंट्री प्लानिंग सॉफ्टवेयर पर स्विच करें
• अवश्य पढ़ें: व्यावसायिक प्रक्रियाओं के अनुकूलन के लिए स्मार्ट आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन समाधान
• आपूर्ति श्रृंखला योजना में क्रॉस-कार्यात्मक संरेखण: बिक्री और संचालन योजना का एक केस स्टडी [पीडीएफ]
• मांग और आपूर्ति प्रबंधन: सहयोगात्मक योजना, पूर्वानुमान और प्रतिकृति